Mad Spatula
Mad Spatula je sajt sa receptima za kuvare kojima je dosta dosadnih večera. Svaki recept je testiran u pravoj kuhinji i osmišljen da donese neverovatan ukus uz minimum truda.
Jednostavan recept za domaću šakšuku
Ovaj jednostavan recept za šakšuku kombinuje svež paradajz, slatku papriku, jaja, fetu i aromatične začine, a sve se priprema u jednom tiganju. Jednostavna je, puna ukusa i savršena za doručak, ručak ili laganu večeru.
Pasta sa škampima, belim lukom, paradajzom i kaprom
Brza i ukusna pasta sa sočnim škampima, čeri paradajzom, belim lukom, kaprom, inćunima i čilijem. Jednostavna i ukusna večera, gotova za manje od 20 minuta.
Integralni hleb bez mešenja
Ovaj jednostavan integralni hleb pravi se od samo četiri sastojka, bez klasičnog mešenja. Hladna fermentacija preko noći daje mu bogat ukus, mekanu unutrašnjost i lepu zlatnu koricu.
Najbolji recept za kremaste makarone sa sirom (bolje od kupovnih!)
Naučite kako da napravite najkremastije, najsočnije domaće makarone sa sirom koje ste ikada probali. Ovaj jednostavan recept je bogat, prepun slaninice i gotov za manje od 30 minuta - savršen domaći obrok koji je daleko bolji od bilo koje kupovne verzije.
Pečena cela orada iz rerne (brz i jednostavan recept)
Nauči kako da ispečeš celu oradu uz jednostavne sastojke i minimalan trud. Rezultat je sočna i ukusna riba sa hrskavom kožicom i osvežavajućim ukusom limuna.
Brazilski hleb sa sirom (Pão de Queijo)
Ove brazilske loptice sa sirom, poznate i kao Pão de Queijo, hrskave su spolja meke iznutra i pune sira. Prave se od tapioka skroba, gaude i parmezana, prirodno su bez glutena i jednostavne za pripremu.
Kuhinjski kalkulatori
Hidratacija testa
Savršen odnos brašna i vode svaki put
Kalkulator salamure
Tačna koncentracija soli za svaki ukiseljeni ili odležani recept
Uskoro još alata
Skaliranje, konverzija jedinica i još toga
Brzi Zalogaji
Naćosi sa mlevenom junetinom i sirom
Naćosi od začinjene junetine, pasulja i topljenog sira savršeno idu uz hrskavi tortilja čips. Gotovi za manje od 30 minuta.
Hrskavi krutoni iz friteze na vruć vazduh
Ovi krutoni iz friteze na vruć vazduh su zlatni, hrskavi i gotovi za par minuta. Najlakši način da unapredite svaku salatu ili supu.
Isprobali smo viralni recept za kuvani crni luk
Mekan, puterast i savršeno začinjen, ovaj crni luk spremljen u foliji se lagano kuva kako bi zadržao puniji ukus. Cajun mešavina začina, mleveni komorač i limun daju bogat i aromatičan ukus.
Kremasta kajgana
Zaboravite na suvu kajganu. Uz dodatak grčkog jogurta, ova jaja su neverovatno vazdušasta, bogata i spremna za par minuta.
Kremasti nadev od pečuraka
Klasika na novi način. Pečurke dinstane na puteru sa šalotom dobijaju novu dimenziju uz kap likera od višnje. Bogat, aromatičan i savršeno svilenkast fil koji se ne zaboravlja.
Hrskave leblebije sa glazurom od meda i sriracha sosa
Ove leblebije iz friteze na vruć vazduh su hrskave, ljute i blago slatke. Napravljene od konzervirane leblebije, brzo su gotove i prelivene lepljivom glazurom od sriracha sosa i meda.
Domaći humus od leblebije
Zaboravi na kupovni humus! Ovaj recept od konzervirane leblebije je spreman za čas, neverovatno je kremast i mnogo zdraviji od onog iz prodavnice.
Hleb i Peciva
Jednostavni domaći recepti za hleb i peciva. Lako do savršenih domaćih peciva i hleba u vašoj kuhinji.
Integralni hleb bez mešenja
Ovaj jednostavan integralni hleb pravi se od samo četiri sastojka, bez klasičnog mešenja. Hladna fermentacija preko noći daje mu bogat ukus, mekanu unutrašnjost i lepu zlatnu koricu.
Brazilski hleb sa sirom (Pão de Queijo)
Ove brazilske loptice sa sirom, poznate i kao Pão de Queijo, hrskave su spolja meke iznutra i pune sira. Prave se od tapioka skroba, gaude i parmezana, prirodno su bez glutena i jednostavne za pripremu.
Bezglutenski hleb od susama i lana (visok u proteinima i vlaknima)
Tražite jednostavan domaći hleb bez brašna? Ovaj hleb od susama i lana je prirodno bez glutena, bogat proteinima i vlaknima i iznenađujuće lak za pripremu.
Brza fokača bez mešenja (mekana, vazdušasta i hrskava za 2 sata)
Zaboravite na naporno mešenje testa. Ova fokača spaja meku, rupičastu unutrašnjost sa zlatnom, hrskavom koricom u rekordnom roku.
Omiljeni recepti za ručak
Pasta sa škampima, belim lukom, paradajzom i kaprom
Brza i ukusna pasta sa sočnim škampima, čeri paradajzom, belim lukom, kaprom, inćunima i čilijem. Jednostavna i ukusna večera, gotova za manje od 20 minuta.
Kremaste taljatele sa pečenim tikvicama i pečurkama
Pretvori osnovne namirnice u luksuznu večeru. Ova kremasta pasta sa pečenim tikvicama i pečurkama ima bogat, svilenkast sos bez kapi pavlake za kuvanje, idealan za brz obrok tokom radne nedelje.
Zlatni rižoto sa škampima
Kremasti zlatni rižoto sa škampima, šafranom i parmezanom. Bogat, elegantan i jednostavan recept koji izgleda kao iz restorana.
Svinjetina iz rerne sa krompirom
Mekan svinjski vrat pečen preko krompira i povrća u jednostavnoj marinadi od senfa i začina. Minimalno truda, maksimalan ukus i bez gomile prljavih sudova.
Klasična Cezar salata sa grilovanom piletinom
Klasična Cezar salata sa sočnom piletinom, hrskavim krutonima i kremastim dresingom. Jednostavan i ukusan obrok spreman za nekoliko minuta.
Svinjski medaljoni sa sosom od šljiva
Sočni svinjski medaljoni zapečeni do savršenstva, posluženi sa bogatim i sjajnim sosom od šljiva, ljutikom (šalotom), majčinom dušicom i Merlot vinom.
Jednostavna palenta sa parmezanom
Kremasta i ukusna instant palenta kuvana u goveđem bujonu, obogaćena parmezanom i maslacem - spremna za samo 10 minuta.
Slane palačinke sa kremastim punjenjem od pečuraka i dimljenom šunkom
Bogat fil od kremastih šampinjona i dimljene šunke koji se topi u ustima. Savršen doručak ili večera
Supe
Recepti za supe koji spajaju bogat ukus i jednostavnu pripremu. Od laganih i osvežavajućih hladnih supa do zasitnih činija punih povrća, mahunarki i žitarica, ovde ćete pronaći recepte za svako godišnje doba i priliku. Bilo da tražite brz obrok za radni dan, toplu supu za hladne zimske dane ili osvežavajuću letnju varijantu, ovi recepti se oslanjaju na jednostavne sastojke, izražene ukuse i lako primenljive tehnike pripreme.
Gazpačo od krastavca
Ovaj kremasti gazpačo od krastavca je osvežavajuć, zdrav i priprema se isključivo u blenderu. Jednostavan recept bez kuvanja, savršen za vrele letnje dane.
Krem supa od krompira i praziluka
Ova supa od krompira i praziluka je kremasta, zasitna i puna blagog ukusa praziluka. Grčki jogurt i limunov sok joj daju svežinu i bogatu teksturu bez težine pavlake.
Sosevi i prelivi
Dresing od limuna i začinskog bilja: Savršen sos za ribu i salate (Gotov za 5 minuta)
Osveži pečenu ribu, piletinu i salate uz ovaj brzi dresing od limuna i začinskog bilja gotov za 5 minuta.
Klasični Cezar dresing
Kremast i ukusan - ovaj klasični Cezar dresing se pravi za par minuta i lako postaje bolji od bilo koje kupovne verzije.
Kremasti majonez (bez jaja, gotov za minut)
Ovaj majonez je bogat, kremast i pravi se bez jaja. Brzo se priprema i savršen je za sendviče, salate i svakodnevnu upotrebu.
Preliv za salatu sa tahinijem
Kremasti preliv za salatu od tahinija sa limunom, medom i dimljenom paprikom - spreman za tren.
Jednostavan način za domaći kečap
Ovaj domaći kečap je gladak, bogat i savršeno uravnotežen; kečap bez aditiva koji se lako pravi kod kuće i spreman je da unapredi svakodnevna jela.
Jednostavan preliv za sveže salate
Ovaj jednostavan dresing za sveže salate pravi se brzo, od osnovnih sastojaka koje već imate kod kuće. Savršeno balansiran i osvežavajuć.
Slatkiši
Kobler od bobičastog voća
Sočno bobičasto voće ispod zlatnog, puterastog biskvita - jednostavan domaći desert koji se sprema brzo, a nestaje još brže. Podjednako dobar sa svežim i zamrznutim voćem.
Mafini sa borovnicama i hrskavim pekan slojem
Ovi mafini sa borovnicama i hrskavim pekan slojem (streusel) su mekani i puni sočnih borovnica. Savršeni za doručak ili popodnevnu užinu.
Rikota sa jagodama, medom i balzamiko kremom
Jednostavan mediteranski dezert koji spaja kremastu rikotu, slatke jagode sa medom i blagu kiselost balzamiko kreme. Elegancija u par koraka.
Čokoladna srca koja se tope u ustima
Kada se posluže topla, uz kuglu hladnog sladoleda od vanile i mirisne sveže jagode, dobijate kombinaciju kojoj je apsolutno nemoguće odoleti.
Brzo ukiseljeno
Brzo kiseljeni crveni luk
Ovaj brzi kiseli crveni luk je pikantan, hrskav i spreman za jelo čim se ohladi. Napravljen bez šećera, koristeći samo sirće, vodu i so, lako se priprema i čuva u frižideru.
Brzo kiseljeni šampinjoni – savršen dodatak uz svako jelo
Otkrijte kako da pripremite brzo kiseljene šampinjone za samo nekoliko minuta. Idealan recept za salate, sendviče i predjela.
Korisni saveti
Tegla se nije zatvorila - šta sada da radim?
Pratio si sve korake, ali jedna tegla se nije lepo zatvorila? Ne brini - saznaj šta prvo trebaš da proveriš, da li možeš da spasiš sadržaj i kako da sprečiš da se to ponovo dogodi.
Da li možeš ponovo koristiti poklopce za pasterizaciju?
Sve što treba da znaš o poklopcima za pasterizaciju - kada mogu ponovo da se koriste, koje vrste postoje i kako da izbegneš neuspešno zatvaranje tegli.
Kako napraviti smeđi maslac (korak po korak)
Naučite kako da napravite smeđi maslac za samo nekoliko minuta. Jednostavan vodič sa savetima kako da dobijete bogat, orašast ukus bez zagorevanja.
Sve što trebate da znate o sterilizaciji tegli
Planirate pravljenje zimnice? Otkrijte proverene metode sterilizacije tegli koje sprečavaju kvarenje hrane. Brzo, lako i sigurno do savršenih rezultata!