Ako tražiš savršenu grickalicu za druženje, filmsko veče ili gledanje utakmice, ovi zapečeni naćosi sa mlevenim mesom i pasuljem su pravi izbor. Bogata mešavina dobro začinjenog mlevenog mesa, kremastog crvenog pasulja, dimljenih začina i otopljene gaude servira se direktno iz rerne uz hrskavi tortilja čips.

Ovo nije klasičan tanjir naćosa - ovde se svi ukusi spajaju u jedan bogat i kremast umak koji je savršen za umakanje. Chipotle paprika i ancho čili daju blagu dimljenu notu, dok pasulj dodaje punoću i odličnu teksturu.

Najbolje od svega je što je recept jednostavan i gotov za manje od 30 minuta. Pripremi sve u jednom tiganju, zapeci sa sirom i posluži dok je još toplo.

• Gotov je za manje od 30 minuta
• Savršen je za zabave, utakmice i druženja
• Priprema se u jednom tiganju
• Kombinacija mesa, pasulja i topljenog sira čini ga veoma zasitnim
• Lako možeš prilagoditi nivo ljutine svom ukusu

Najbolje ih je poslužiti odmah nakon pečenja, dok je sir još topao i rastegljiv. Stavi tiganj na sto i dodaj dosta tortilja čipsa za umakanje.

Kisela pavlaka ili grčki jogurt sa strane donosi sjajnu svežinu i balansira dimljene i pikantne ukuse. Za dodatni kontrast, preko svega nabaci kolutove sveže zelene ljute papričice, mladi luk ili svež korijander.

• Dobro zapeci mleveno meso pre nego što dodaš luk - ovaj korak stvara dublji i bogatiji ukus
• Nemoj potpuno da pasiraš pasulj; zbog celih zrna, umak će imati mnogo bolju teksturu
• Kontroliši ljutinu tako što ćeš dodati više ili smanjiti čipotle papriku ili svežu ljutu papričicu
• Gaudu lako možeš da zameniš čedarom, kačkavaljem koji se dobro topi ili kombinacijom više sireva za još kremastiji rezultat