mad spatula
Sos od limuna i peršuna preliva se preko pečene orade iz rerne servirane sa crnim pirinčem.

Dresing od limuna i začinskog bilja: Savršen sos za ribu i salate (Gotov za 5 minuta)

Prelivi
#Lako

Ako tražiš brz, osvežavajući preliv koji može da unapredi gotovo svako jelo - posebno ribu i morske plodove - ovaj preliv sa limunom i začinskim biljem gotov za 5 minuta postaće jedan od tvojih omiljenih recepata. Napravljen od svežeg limunovog soka, kvalitetnog ekstra devičanskog maslinovog ulja, belog luka, senfa i aromatičnog peršuna, donosi prijatnu citrusnu svežinu koja ublažava jače ukuse i ističe prirodnu aromu jednostavnih namirnica.

Iako odlično funkcioniše kao preliv za salate, ovaj svestrani sos sa limunom i začinskim biljem posebno se ističe uz ribu i morske plodove. Svežina limuna lepo balansira bogatije ukuse, dok kombinacija belog luka, peršuna i maslinovog ulja daje mediteranski karakter koji se savršeno slaže sa pečenom ribom poput orada ili pastrmke, grilovanim škampima, pečenim povrćem i piletinom.

Uz samo nekoliko jednostavnih sastojaka i svega nekoliko minuta pripreme, možeš napraviti domaći sos pun ukusa koji će svakodnevnim jelima dodati svežinu i posebnu aromu. Čuvaj teglicu u frižideru i uvek ćeš imati jednostavan način da obična jela pretvoriš u nešto posebno.

Često postavljena pitanja

Recept

10mPriprema
10mUkupno
10
Sastojci
Instrukcije
  1. 1

    Pripremi osnovu

    U srednjoj posudi (ili teglici) pomešaj sitno seckani beli luk, limunov sok, senf, so i crni biber, pa umuti dok se so potpuno ne rastvori.

  2. 2

    Napravi emulziju sa uljem

    Polako dolivaj maslinovo ulje u tankom mlazu uz neprestano mućenje (ili zatvori poklopac i dobro promućkaj ako koristiš teglicu), sve dok se dresing ne zgusne u glatki, kremasti prelivi.

  3. 3

    Dodaj začinsko bilje

    Na samom kraju umešaj sitno seckani svež peršun kako bi zadržao svoju jarku zelenu boju i svežu teksturu.

Hranljive vrednostina 100g
Energetska vrednost486kcal
Masti52.5g
Zasićene8.8g
Ugljeni hidrati3.4g
Vlakna0.5g
Šećeri1.0g
Proteini0.6g
Soli0.3g

Nutritivne vrednosti su okvirne. Ukoliko imate posebne restrikcije u ishrani ili zdravstvene probleme, savetujemo da se obratite kvalifikovanom lekaru ili nutricionisti pre promene ishrane.

Čuvanje i podgrevanje
  1. 1

    Čuvanje: Čuvaj preliv u dobro zatvorenoj tegli ili posudi u frižideru do 5 dana. Pošto se preliv pravi sa maslinovim uljem, može se desiti da se malo zgusne ili odvoji kada se ohladi - to je potpuno normalno. Ostavi ga nekoliko minuta na sobnoj temperaturi i dobro promućkaj pre upotrebe. Podgrevanje: Ovaj preliv ne treba podgrevati. Ako se nakon stajanja u frižideru zgusne, ostavi ga na sobnoj temperaturi 10 - 15 minuta, a zatim ga dobro promućkaj ili promešaj dok ponovo ne postane gladak.

Dresing od limuna i začinskog bilja: Savršen sos za ribu i salate (Gotov za 5 minuta)