Spatula Logo
mad spatula
A white bowl filled with golden-brown roasted chickpeas, placed on a colorful patterned coaster on a wooden surface. In the background, there is a blurred honey jar and sriracha sauce bottle.

Hrskave leblebije sa glazurom od meda i sriracha sosa

Grickalice
#Lako#Iz konzerve#Veganski

Ove hrskave leblebije iz friteze na vruć vazduh (air fryer) su hrskave spolja, meke iznutra sa aromatičnim začinima i glazurom od sriracha sosa i meda. Jednostavan način da konzerviranu leblebiju pretvorite u upečatljivu, neodoljivu grickalicu.

Pečene su u fritezi za maksimalnu hrskavost, a zatim glazirane sriracha sosom, medom i sokom od limuna za savršen balans slatkog i ljutog. Idealne su kao zdrava grickalica, dodatak salatama ili za uživanje direktno iz posude.

Recept

10mPriprema
17mKuvanje
27mUkupno
5
Sastojci
  • 240 g Leblebije
  • 1 kašičica Med
  • 1 kašičica Sriracha sos
  • 1 kašičica Suncokretovo ulje
  • 1/2 kašičica Belog luka u prahu
  • 2 prstohvata Soli
  • 1/4 kašičica Limunov sok
  • 1/2 kašičica Dimljene mlevene paprike
  • 1/4 kašičica Crnog luka u prahu
Instrukcije
  1. Ocedite leblebije, a tečnost (akvafabu) sačuvajte za neki drugi recept ako želite. Potpuno ih osušite čistom kuhinjskom krpom. Za dodatnu hrskavost, nežno ih protrljajte kako biste uklonili opne sa leblebija.
  2. Prebacite osušene leblebije u činiju. Dodajte ulje, so, dimljenu papriku, beli i crni luk u prahu. Mešajte dok svaka leblebija ne bude ravnomerno začinjena.
  3. Rasporedite leblebije u jednom sloju u korpu friteze na vruć vazduh (air fryer). Pecite na 200°C oko 15 minuta, protresajući korpu na pola pečenja kako bi postale podjednako hrskave sa svih strana.
  4. Kada postanu zlatne i hrskave, izvadite ih i prelijte medom, sriracha sosom i limunovim sokom. Dobro promešajte tako da svaka leblebija bude prekrivena ovom slatko-ljutom glazurom.
  5. Vratite leblebije u fritezu na još 2 minuta, dok ne postanu lepljive i blago karamelizovane.
  6. Poslužite toplo ili hladno, kao samostalnu grickalicu ili kao hrskavi dodatak salatama.
Hranljive vrednosti na 100g
  • Energetska vrednost: 363 kj/ 87 kcal
  • Proteini: 4.3 g
  • Ugljeni hidrati: 11.4 g
  • Masnoće: 2.0 g
  • Zasićene masnoće: 0.2 g
  • Vlakna: 0.2 g
  • Šećeri: 2.8 g
  • Soli: 0.9 g

Nutritivne vrednosti su okvirne. Ukoliko imate posebne restrikcije u ishrani ili zdravstvene probleme, savetujemo da se obratite kvalifikovanom lekaru ili nutricionisti pre promene ishrane.