Hrskave leblebije sa glazurom od meda i sriracha sosa

1. 1

   Ocedite leblebije, a tečnost (akvafabu) sačuvajte za neki drugi recept ako želite. Potpuno ih osušite čistom kuhinjskom krpom. Za dodatnu hrskavost, nežno ih protrljajte kako biste uklonili opne sa leblebija.

2. 2

   Prebacite osušene leblebije u činiju. Dodajte ulje, so, dimljenu papriku, beli i crni luk u prahu. Mešajte dok svaka leblebija ne bude ravnomerno začinjena.

3. 3

   Rasporedite leblebije u jednom sloju u korpu friteze na vruć vazduh (air fryer). Pecite na 200°C oko 15 minuta, protresajući korpu na pola pečenja kako bi postale podjednako hrskave sa svih strana.

4. 4

   Kada postanu zlatne i hrskave, izvadite ih i prelijte medom, sriracha sosom i limunovim sokom. Dobro promešajte tako da svaka leblebija bude prekrivena ovom slatko-ljutom glazurom.

5. 5

   Vratite leblebije u fritezu na još 2 minuta, dok ne postanu lepljive i blago karamelizovane.

6. 6

   Poslužite toplo ili hladno, kao samostalnu grickalicu ili kao hrskavi dodatak salatama.

Energetska vrednost

87

kcal

Masti

2.0g

Zasićene

0.2g

Ugljeni hidrati

11.4g

Vlakna

0.2g

Šećeri

2.8g

Proteini

4.3g

Soli

0.9g

Nutritivne vrednosti su približne procene i služe isključivo u informativne svrhe. Ako imate posebna ograničenja u ishrani ili zdravstvene tegobe, konsultujte kvalifikovanog zdravstvenog radnika pre nego što promenite način ishrane.

Ovo je procena glikemijskog odgovora i može se razlikovati u zavisnosti od individualnog metabolizma i načina pripreme sastojaka. Saznajte više o GI i GL.

• 1

  Čuvanje

  Najbolje ih je pojesti istog dana kada su pripremljene, dok su najhrskavije. Ako ih čuvaš, stavi ih u hermetički zatvorenu posudu i drži na sobnoj temperaturi 1 - 2 dana. Vremenom će malo omekšati kako se glazura bude stezala.

• 2

  Podgrevanje

  Kratko ubacivanje u fritezu na vruć vazduh (air fryer) na 2 - 3 minuta pomoći će da ponovo postanu hrskave ako su omekšale.