Prijavi se
mad spatula
Classic Caesar salad with sliced grilled chicken, romaine lettuce, croutons, and parmesan on a plate.

Klasična Cezar salata sa grilovanom piletinom

Salate
#Brza priprema
Vreme20 min
TežinaLako
Porcije2

Sadrži: Riba, Mleko, Jaja, Pšenica/Gluten, Senf

Više o alergenima

Neka jela sa razlogom zauzimaju mesto na svakom meniju. Cezar salata je jedno od njih - naizgled jednostavna kombinacija hrskave romana salate, slanog Parmigiano Reggiano sira, zlatnih krutona i onog prepoznatljivog, kremastog dresinga koji sve povezuje u savršen balans ukusa. Kada se doda sočna grilovana piletina, dobija se kompletan obrok koji nikada ne izlazi iz mode.

Ono što ovaj recept čini posebnim jeste njegova jednostavnost. Sa svega nekoliko osnovnih sastojaka, možete za samo nekoliko minuta napraviti salatu koja izgleda i ima ukus kao iz restorana. Idealan je izbor za dane kada želite nešto brzo, ali i dalje domaće i ukusno.

Ova Cezar salata je savršena kao lagani ručak, brza večera ili čak deo većeg obroka. Možete se držati klasike ili je prilagoditi dodacima poput hrskave slanine, meko kuvanih jaja ili dodati malo više crnog bibera za jači ukus.

Ako već imate pripremljen domaći Cezar dresing i krutone, priprema postaje još brža - što je čini idealnim receptom za svakodnevnu pripremu. Ako nemate Cezar dresing ili krutone pri ruci, možete ih jednostavno napraviti kod kuće koristeći naše jednostavne recepte na blogu.

Saveti za savršenu Cezar salatu

  • Držite salatu hladnom
    Za najhrskaviju teksturu, držite salatu u frižideru sve do trenutka seckanja i serviranja.
  • Domaći detalj
    Ako imate još pet minuta viška, pokušajte da napravite domaće krutone - razlika u ukusu je ogromna.
  • Unesite raznovrsnost
    Iako je piletina klasičan izbor, ova salata odlično ide i uz grilovane škampe ili kuvano jaje kao alternativni izvor proteina.
  • Koristite prave sastojke
    Primamljivo je koristiti gotov rendani parmezan, ali pravi Parmigiano Reggiano u komadu daje daleko bolji ukus. Narendajte ga sveže ili ga izrežite na tanke listiće za bolji vizuelni efekat i intenzivniji ukus.
  • Poslužite odmah
    Nakon što se dresing doda, salata počinje da omekšava u roku od nekoliko minuta. Zato je odmah servirajte i uživajte dok je sveža - ovo nije jelo koje se priprema unapred.

Često postavljena pitanja

Koju piletinu je najbolje koristiti?

Grilovano ili u tiganju pečeno pileće belo meso je klasičan izbor, ali odlično će poslužiti i ostatak pečene piletine ili čak pileći bataci bez kostiju.

Mogu li da pripremim sastojke unapred?

Da. Preliv, krutone i pečenu piletinu možeš pripremiti dan ili dva unapred, a salatu sastaviti neposredno pre serviranja.

Mogu li da koristim kupovni Cezar preliv?

Apsolutno. Domaći dresing pruža najsvežiji ukus, ali kvalitetan kupovni Cezar dresing je praktična zamena.

Kako da zelena salata ostane hrskava?

Dobro operi i potpuno osuši listove, pa ih čuvaj u frižideru dok ne budeš spreman da sastaviš salatu. Centrifuga za salatu je najbolja za uklanjanje viška vode.

Recept

Klasična Cezar salata sa grilovanom piletinom

10mPriprema
10mKuvanje
20mUkupno
Porcije
2

Sastojci

Instrukcije

  1. 1

    Počni tako što ćeš pileće belo meso staviti između plastične folije i istanjiti ga čekićem za meso kako bi se dobila ujednačena debljina. Posoli obe strane i stavi u frižider. Ostavi ih da odstoje dok pripremaš ostale sastojke; ovo pomaže da meso ostane izuzetno sočno.

  2. 2

    Dok je piletina u frižideru, dobro operi romana salatu u hladnoj vodi. Zatim je dobro osuši - najbolje pomoću centrifuge za salatu - kako bi se dresing bolje zalepio za listove. Iseci glavice na manje komade pogodne za jelo.

  3. 3

    Izvadi piletinu iz frižidera i ubrusom ukloni višak vlage sa površine. Prži je u tiganju dok ne dobije zlatnu boju sa obe strane. Ostavi je da odmori nekoliko minuta pre sečenja.

  4. 4

    U velikoj činiji pomešaj seckanu romana salatu i Cezar dresing. Lagano promešaj dok svaki list ne bude ravnomerno obložen.

  5. 5

    Dodaj narendani Parmezan i ponovo promešaj. Sir će se blago stopiti sa dresingom i dati bogat, slan i orašast ukus.

  6. 6

    Pospi krutone preko salate. Ostavi ih na vrhu kako bi ostali hrskavi, umesto da se natope dresingom.

  7. 7

    Na kraju dodaj isečenu grilovanu piletinu preko svega i listiće Parmezana. Posluži odmah dok je sve sveže i dok su krutoni još uvek hrskavi.

Hranljive vrednosti

na 100 g
Energetska vrednost
120
kcal
Masti
8.2g
Zasićene
1.2g
Ugljeni hidrati
4.5g
Vlakna
0.1g
Šećeri
0.2g
Proteini
6.9g
Soli
0.1g

Nutritivne vrednosti su približne procene i služe isključivo u informativne svrhe. Ako imate posebna ograničenja u ishrani ili zdravstvene tegobe, konsultujte kvalifikovanog zdravstvenog radnika pre nego što promenite način ishrane.

Glikemijska procena

po porciji
Glikemijski indeks
34
NizakSrednjiVisok
Glikemijsko opterećenje
8.8
NizakSrednjiVisok
Odgovor šećera u krvi
NizakSrednjiVisok

Očekuje se vrhunac porasta oko 1h45m nakon obroka

Ovo je procena glikemijskog odgovora i može se razlikovati u zavisnosti od individualnog metabolizma i načina pripreme sastojaka. Saznajte više o GI i GL.

Čuvanje i podgrevanje

  • 1

    Čuvanje: Kada se salata prelije prelivom, nije pogodna za pripremu unapred jer zelena salata počinje da vene već nakon nekoliko minuta. Umesto toga, čuvaj sastojke odvojeno: pečena piletina može da stoji u frižideru 3 - 4 dana, a krutoni će ostati hrskavi u dobro zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.

    Podgrevanje: Isečenu piletinu podgrej u tiganju ili mikrotalasnoj pre nego što je dodaš u sveže začinjenu salatu. Salatu sa prelivom nemoj podgrevati.

Možda će vam se dopasti

posts/pecena-muskatna-bundeva-preliv-umucena-feta
Večera·7. okt 2026.

Pečena muskatna bundeva sa prelivom od umućene fete i narom

posts/pikantna-kinoa-harisa-pecene-paprike
Večera·30. sep 2026.

Pikantna kinoa sa harisom i pečenim paprikama

posts/carnitas-takosi
Večera·23. sep 2026.

Carnitas takosi– sočna cepkana svinjetina