Instrukcije
- Sitno iseckajte manji crni i beli luk.
- U srednjoj šerpi zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i dinstajte dok ne omekša i blago ne porumeni. Dodajte beli luk i kratko propržite, dok ne zamiriše.
- Umešajte piment (najkvirc), crni biber i mlevena kajenska ljuta paprika. Kratko propržite da puste aromu.
- Dodajte crveno vinsko sirće, pelat (oljušteni paradajz iz konzerve), šećer, so i lovorov list. Dobro promešajte da se sastojci sjedine.
- Dovedite smesu do laganog ključanja i kuvajte otklopljeno oko 25–30 minuta, povremeno mešajući, dok se sos ne zgusne.
- Sklonite šerpu sa vatre, umešajte senf i izvadite lovorov list.
- Dok je kečap još vruć, izblendajte ga štapnim mikserom dok ne postane potpuno gladak.
- Za dodatno glatku teksturu, procedite kečap kroz fino sito u čistu posudu.
Hranljive vrednostina 100g
Energetska vrednost36kcal
Nutritivne vrednosti su okvirne. Ukoliko imate posebne restrikcije u ishrani ili zdravstvene probleme, savetujemo da se obratite kvalifikovanom lekaru ili nutricionisti pre promene ishrane.
