A white bowl filled with golden-brown roasted chickpeas, placed on a colorful patterned coaster on a wooden surface. In the background, there is a blurred honey jar and sriracha sauce bottle.

Crispy Air Fryer Chickpeas with Sriracha Honey Glaze

These crispy air fryer chickpeas are crunchy on the outside, tender inside, and coated in warm spices before being finished with a sticky sriracha honey glaze. An easy way to turn canned chickpeas into a bold, irresistible snack.

Air fried for maximum crunch, then glazed with sriracha, honey, and lemon juice for the perfect sweet-heat balance. Ideal for healthy snacking, salads, or enjoying straight from the air fryer.

Recept

10mPriprema

17mKuvanje

27mUkupno

Sastojci

240 g Leblebija7 g (1 kašičica) Meda6 g (1 kašičica) Sriracha sosa5 g (1 kašičica) Suncokretovog ulja2 g (½ kašičica) Belog luka u prahu2 prstohvata Soli1 g (¼ kašičica) Limunovog soka1 g (½ kašičica) Dimljene mlevene paprike1 g (¼ kašičica) Crnog luka u prahu

Instrukcije

Ocedite leblebije, a tečnost (akvafabu) sačuvajte za neki drugi recept ako želite. Potpuno ih osušite čistom kuhinjskom krpom. Za dodatnu hrskavost, nežno ih protrljajte kako biste uklonili opne sa leblebija.
Prebacite osušene leblebije u činiju. Dodajte ulje, so, dimljenu papriku, beli i crni luk u prahu. Mešajte dok svaka leblebija ne bude ravnomerno začinjena.
Rasporedite leblebije u jednom sloju u korpu friteze na vruć vazduh (air fryer). Pecite na 200°C oko 15 minuta, protresajući korpu na pola pečenja kako bi postale podjednako hrskave sa svih strana.
Kada postanu zlatne i hrskave, izvadite ih i prelijte medom, sriracha sosom i limunovim sokom. Dobro promešajte tako da svaka leblebija bude prekrivena ovom slatko-ljutom glazurom.
Vratite leblebije u fritezu na još 2 minuta, dok ne postanu lepljive i blago karamelizovane.
Poslužite toplo ili hladno, kao samostalnu grickalicu ili kao hrskavi dodatak salatama.

Hranljive vrednostina 100g

Energetska vrednost87kcal

Masti2.0g

Zasićene0.2g

Ugljeni hidrati11.4g

Vlakna0.2g

Šećeri2.8g

Proteini4.3g

Soli0.9g

Nutritivne vrednosti su okvirne. Ukoliko imate posebne restrikcije u ishrani ili zdravstvene probleme, savetujemo da se obratite kvalifikovanom lekaru ili nutricionisti pre promene ishrane.